完全個室　まぐろぶつ盛り放題　まぐろ奉行とかに代官　新橋本店

◆ 앞 첨부 ◆ 책 젓가락 토로 타쿠 산 걸어 작은 냄비 재봉

녹는 본고기의 토로와, 씹는 좋은 타쿠안을 합쳐, 부드러운 산걸이로 완성한 사치스러운 일품.

입맛의 장점과 맛의 겹침이 코스의 시작을 화려하게 연출합니다.

◆ 제철 유채 ◆ 책 젓가락 중 떨어지고 향미 야채의 참깨 샐러드

촉촉한 중락의 맛에 향미 야채의 상쾌함과 고소한 참깨 드레싱이 얽힌 한 접시.상쾌하면서도 감칠맛이 있는 맛입니다.

◆조리사토 ◆본상어 극미 3종 모듬 ~희소 부위들이~

대토로나 붉은 몸에 가세해, 뇌천·뺨고기등의 희소 부위를 일일로 모듬.

부위마다의 맛과 식감의 차이를 즐길 수 있는, 바로 극한의 한 접시입니다.

◆ 도자기 ◆ 하마 삶은 대게 가득

몸이 담긴 대게를, 소재의 맛을 살리는 하마 데로에서 제공.

품위있는 단맛과 섬세한 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

◆ 튀김 물 ◆ 책 젓가락 멘치카츠 수제 타르타르 첨부

본고메의 맛을 갇힌, 밖은 바삭바삭 중에는 촉촉한 호화 멘치카츠.

수제 타르타르 소스는 맛에 감칠맛과 악센트를 더합니다.

◆ 냄비 물건 ◆ 책 네기마 냄비 ~ 다시마와 가다랭이의 황금 국물 재봉 ~

큰 덩어리로 잘라낸 책상과 양파를 다시마와 가다랭이의 맛이 효과가 있는 황금 국물로 완성하는 명물 냄비.

소재의 맛이 녹는, 맛있는 맛입니다.

◆ 〆 물건 ◆ 본 鮪 네기마 냄비 국물의 〆 우동

鮪과 파의 맛이 응축된 국물로 맛보는 행복의 우동.

마지막 한 방울까지 즐길 수있는 코스의 마무리에 어울리는 일품입니다.

◆ 단맛 ◆ 오늘의 단맛

계절의 과일과 일본식 과자, 수제 디저트 등을 일일로 제공.

식후의 여운을 부드럽게 감싸는, 조임의 단맛입니다.